近日，山西省盐业集团晋盐抖音直播间开设"晋盐味道"美食专栏，通过每周一道传统晋菜的沉浸式制作体验，将科学用盐知识融入三晋传统美食制作中，开启了"文化传播+产品科普"的动态直播模式。      

       栏目特邀晋菜美食网红博主、晋菜资深知名厨师等组成制作团队，根据晋盐产品的自身特性向消费者直观展示丰富多样的盐类产品，重点解析不同种类食用盐的应用场景：老陈醋调味的糖醋丸子搭配深井矿盐提鲜，需要长时间炖煮的牛羊肉优选颗粒食用盐等。      

       "为什么做凉菜要用竹盐？""孕妇、婴幼儿如何选择盐产品？"面对直播间观众实时提出的问题，山西盐业直播团队现场开设"食盐知识小讲堂"，通过科学数据、产品检测报告分析和本地生活习惯相结合，让消费者在还原食材本真属性、感受山西传统美食制作过程中获取盐类产品知识，沉浸式体验山西悠久的饮食文化。正如直播间观众留言："原来盐不是配角，它才是美味佳肴的灵魂所在。"      

       今年，山西省盐业集团电商将开展多平台、多场次的直播栏目创新活动。如联合省文旅集团、省广电集团开展“五千年盐文化”“晋盐的传承”专题访谈类栏目；同山西省内中、西医医学专家开展“盐与现代生活健康”“传统中医与古法盐疗”知识讲座；和百万粉丝带货达人开展“盐在日常生活的妙用”晋盐专场等一系列活动，真正做到“用科学引导消费、用品牌打动人心。”